おっ、ショーケースの中でひときわ明るく輝く黄色いケーキを発見！これが「まるごと柚子のチーズケーキ」（357円）ですね。ホントに柚子がまるごとだぁ！無農薬・有機栽培の地場産の柚子だからできるケーキですね。

他にも“柚子”と名のつくお菓子がいっぱいあります！ここのお店には柚子を使ったお菓子コーナーがあっていろんな創作菓子が並んでました。アイデアいっぱいですねぇ。全部は食べきれないので、今回は3種類をお土産で買いました。

これだけあれば今日のお昼は間に合っちゃいそうですが、ぐっとこらえて“3時のおやつタイム”まで待ちましょう。

〔上〕まるごと柚子のチーズケーキ　357円
〔左〕柚子のマカロン　105円
〔右〕柚子ケーキ　136円

3時でーす！
おやつでーす！
いただきまーす！

これが「まるごと柚子のチーズケーキ」！よーく見ると皮の表面には小さな斑点があります。聞いた話では、これが無農薬の証なんだそうです。つまり、「安心して食え！」ということなんですね。

この柚子チーズケーキのフタをパカっ！

ほーら、中身はぜーんぶチーズケーキです。 ペースト状にした柚子がたっぷり入っていて、爽やかな柑橘系の香りが漂います。んー、ツバ出てくる。

では、さっそくいただきますかね。しっとりしたケーキに見えますが、実際はふんわりした感触です。たまりませんねー、パクっ。

うん！

甘酸っぱいけど後味が爽やかです！柚子といっても、使っている柚子の糖度がとっても高いから自然な甘さがチーズによく合いますね。

もちろん、皮まで食べられ…ます。皮にはちょっと苦味の成分が混じるのでオトナの味ですね。この柚子の香りはとってもつよいので、しばらく口の中は柚子畑そのものでした。

ちなみに、柚子の皮にはビタミンCや食物繊維、カルシウムなど健康になれそうな成分がたっぷりです。

別に食べなくても、皮をネットに入れて、お風呂に浮かべたらとーってもいい香りの天然入浴剤になります。お肌にもいい・・・のかな？

柚子が収獲される冬だけの限定チーズケーキ、ぜひどうぞ。