仙台に行ってきました!・・・と言えば?
先週、ミスチルのライブで仙台へ。久々の生ミスチルに興奮&感激!お土産には定番「笹かまぼこ」を購入しました。そこで、今回は笹かまの美味しい食べ方を研究しまーす。さてさて、もっとも旨い食べ方は?
社員食堂から実況中継でお送りします・・・
今回ご用意したのは、仙台土産の定番「笹かまぼこ」。
笹かまぼこといえば「阿部かま」!
ところで、笹かまぼこは「かまぼこ」ですから魚のすり身です。このまま食べてももちろん美味しいけど、いろんな味付けとも相性が良いに決まってます。
では、「笹かまぼこを食べるならどれ?」と題して、調味料with笹かま対決でーす (食べ方研究じゃないのかよ…)
まずは調味料の基本!
「さ・し・す・せ・そ」
●第1ラウンド「砂糖しょう油」
さすがに「砂糖」だけってのはありえないので、しょう油を足しました。悪くないですよ。なんかお餅を食べてるみたい。
お子様にはいいかも知れませんね。
40点★★★★
●第2ラウンド「塩」
うん、うまいですよ!日本酒が飲みたくなっちゃいましたねぇ。猛暑の中、汗をいっぱい流した人の塩分補給にどうぞ!でも、つけすぎに注意。
50点★★★★★
●第3ラウンド「酢」
おやおや?…ビミョーな味です。つけすぎるとムセます。んー、かまぼこには酢の酸味が強すぎます。「体をやわらかくしたい!」という人以外にはお勧めしません。
30点★★★
●第4ラウンド「しょう油」
おっ、旨いね!文句なしです。魚にはやっぱりしょう油なんですね。しょう油バンザーイ!頑張れニッポン!
90点★★★★★★★★★
●第5ラウンド「味噌」
うん、これはおつまみの味ですね。やはり日本酒が恋しくなる味付けです。網で焼いたらもっと美味しくなるかも。
70点★★★★★★★
続きまして、調味料の合わせ技!
●第6ラウンド「マヨネーズ&唐がらし」
おっイケルイケル!ときどき唐辛子のから〜い粒を噛んでしまって舌がヒリヒリしますが、ビール系のおつまみですね。
88点★★★★★★★★★
●第7ラウンド「からしじょう油」
これは素晴らしい組み合わせ!この組み合わせを考えた人は天才ですね。ツンってくるのがたまんないんです。って、ぜんぜん笹かまの評価になってませんが…
95点★★★★★★★★★★
●第8ラウンド「梅肉」
出ました、福山ママの自家製梅干し!市販品の20倍くらい酸っぱいです。あ、ヨダレ。。。食欲減退の真夏にもってこいですね。
85点★★★★★★★★
●第9ラウンド「わさびじょう油」
おおー!わさびじょう油がこんなにも笹かまとマッチするなんてーっ!
・・・実は最初からウスウス気がついてました。
だって元はと言えば魚でしょ?魚といえば刺身でしょ?わさびじょう油しか、もう、ありえなくないですか?
満場一致で、笹かま食べるなら「わさびじょう油」に決定!
120点★★★★★★★★★★★★(何点満点だっけ?)